7 Resep Masakan Untuk Buka Puasa Dan Sahur Murah Enak Super Simple, Bikin Anda dan Keluarga Makin Semangat Berpuasa

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat soto ayam:

• 1/2 kg ayam, potong-potong
• 2 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm kunyit, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng
• Bumbu halus:
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
• Pelengkap:
  • 100 gram bihun, rendam air panas, tiriskan
  • 2 buah kentang, kukus, potong dadu
  • 2 butir telur, rebus, kupas, potong dua
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 2 sdm bawang goreng
  • Sambal, kecap, jeruk nipis secukupnya

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak goreng di panci, tumis bumbu halus, serai, daun salam, jahe, dan kunyit sampai harum dan matang.
• Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
• Tuang air, masak sampai ayam empuk dan kuah mendidih.
• Angkat ayam, suwir-suwir, sisihkan.
• Saring kuah soto, kembali masak sampai mendidih.
• Siapkan mangkuk, isi dengan bihun, kentang, ayam suwir, dan telur.
• Tuang kuah soto di atasnya, taburi seledri dan bawang goreng.
• Sajikan dengan sambal, kecap, dan jeruk nipis.

3. Tumis Tahu Tempe

Tumis tahu tempe adalah menu yang sederhana tapi lezat dan bergizi. Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang murah dan mudah didapat. Tumis tahu tempe juga bisa ditambahkan dengan sayuran seperti kacang panjang, wortel, atau kol untuk menambah serat dan vitamin.

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat tumis tahu tempe:

• 200 gram tahu, potong dadu, goreng setengah matang
• 200 gram tempe, potong dadu, goreng setengah matang
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan kacang panjang, aduk-aduk sampai layu.
• Masukkan tahu, tempe, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata.
• Tuang air, masak sampai kuah mengental dan meresap.
• Angkat dan sajikan.

4. Opor Ayam

Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang biasanya disajikan saat lebaran. Opor ayam memiliki kuah santan yang kental dan gurih, dengan bumbu rempah yang harum dan nikmat. Opor ayam juga bisa menjadi menu yang sehat dan bergizi, karena mengandung protein, lemak, dan karbohidrat.