Bubur Ayam Cianjur Makanan Legendaris Jawa Barat, Dijamin Bikin Nagih

Untuk rasanya sendiri, bubur ayam cianjur memiliki citarasa yang asin. Hal ini dipengaruhi oleh pengunaan kaldu ayam di dalamnya. Untuk kaldu ayam ini sendiri, beberapa penjual biasanya membuatnya dari rebusan ayam yang telah masak dengan campuran rempah-rempah berwarna kekuningan.

Baca Juga: Cerita Bubur Ayam Cianjur dengan Kecap Asin dan Kroket

Para pembeli yang tidak suka kaldu ayam biasanya akan digantikan dengan kecap manis dan tambahan ayam suwir. 

Beberapa olahan makanan Indonesia mempunyai citarasa yang berbeda-beda dan menjadi ciri khas dari daerah tersebut, salah satunya ialah bubur ayam cianjur. Kita sebagai penerus bangsa harus melestarikan keragaman budaya benda berupa kuliner tersebut agar tidak hilang tergerus zaman.