Buka Puasa di Rumah Pakai Laksa Khas Cianjur, Ini Cara Membuatnya
Bahan Cuka
Sedangkan untuk pembuatan sambal cuka, bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut.
• 5 buah cabe merah (rebus dan haluskan boleh pakai apa aja)
• 5 buah cabe rawit merah (rebus dan haluskan boleh pakai apa saja untuk menghaluskan)
• ¼ sdt garam
• 1 sdt cuka untuk masak
• 100 cc air matang
Sedangkan cara pembuatannya sangat mudah. Ambil semua bahan lalu campur dan haluskan.Taruh di wadah yang cukup untuk sambal.
Berikutnya, setelah selesai membuat Mie Laksa Khas Cianjur. Tinggal menyajikannya, tinggal ambil mangkuk dan masukan bihun yang sudah matang atau di rebus. Tambahkan telur rebus yang di potong-potong dan tauge.
Berikutnya, tambahkan kuah mie laksa yang sudah di buat. Masukan suwir-suwir ayam dan tambahkan daun kemangi dan taburkan bawang goreng sebagai penambah aroma. Tambahkan sambal dan cuka sesuai selera. Laksa siap disantap bersama keluarga saat berbuka. (ct4/rez)
Foto: Pasundan Radio
