Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Lezat! Cocok Untuk Hari Raya

Indra Arfiandi

9 Juli 2022

CIANJURUPDATE.COM – Menyambut hari raya biasanya Rendang jadi menu masakan wajib bagi masyarakat Indonesia. Lalu bagaimana resep bumbu rendang sapi dan cara memasaknya dengan lezat? seperti yang kita ketahui Rendang merupakan salah satu makanan paling lezat di dunia, memasaknya juga membutuhkan racikan bumbu dan resep yang pas agar bisa menciptakan rasa yang lezat. dikutip dari laman fimela.com ini dia bahan-bahan rendang dengan bumbu paling lezat:

Bahan Bumbu Membuat Rendang :

500 gr daging sapi has, dipotong-potong
Bumbu utuh:
500 mililiter santan kental
300 mililiter santan cair
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu sapi bubuk
1 sendok makan gula pasir
7 lambar daun jeruk
1 lambar daun kunyit
3 lambar daun salam
3 baatang serai, memarkan
3 lengkuas, dipotong jadi dua
Bumbu halus:
10 cabai merah besar
10 cabai keriting
5 siunng bawang putih
5 siunng bawang merah
3 jahe
3 buutir kemiri
1 sendok teh ketumbar, sangrai
1 sendok tehmerica butir
1 batangkayu manis
1 sendok makan gula bereum

Bumbu Rendang Daging Lezat

Tumis halus bumbu sampai harum dengan migor cukup agar tidak kering atau gosong. Ketika sudah harum, beri jeruk, salam, serai, dan lengkuas dan daun kunyit. Tumis hingga bumbu cukup matang.
Masukan daging dengan cara di aduk rata dengan bumbu. Aduk agak cukup lama hingga daging benar-benar matang bagian luarnya atau sudah mengeluarkan minyak. Kalian haris cukup bersabar karena prosesnya cukup lama.

Bumbu resep rendang daging sapi saat daging mulai keluar minyak, masukan santan kental dan santan cair. Anda rata aduk hingga mendidih.
Tuangkan gula pasir, garam, dan kaldu, dan gula merah secukupnya. Kemudian Anda Cicipi, jika rasanya sudah sesuai, masak terus hingga daging di rasa empuk. Semakin lama memasak semakin lezat bumbunya.
Saat kuah santannya mulai agak habis dan bumbu menjadi kental pekat, angkat.
Rendang dengan bumbu lezat siap dinikmati. Kalau Anda tidak punya santan dari kelapa asli, bisa Anda ganti dengan santan instan yang tersedia di minimarket.

Artikel Terkait: