Cara Membuat Bubur Srintil, Takjil Segar untuk Buka Puasa
CIANJURUPDATE.COM – Menu buka puasa enaknya emang sama yang segar. Sambil ngabuburit #dirumahaja mending bikin bubur srintil untuk takjil berbuka. Yuk, ikuti cara membuat bubur srintil yang mudah dengan hasilnya pasti ‘wah’.
Selain manis dan segar, menu takjil ini juga bisa ganjel perut. Bubur serintil ini merupakan olahan dari sumsum pandan, candil ketan, dan bubur sagu mutiara yang disiram kuah santan segar. Rasa manisnya yang lembut diikuti citarasa gurih dari santan membuatnya berpadu seirama di lidah. Selain itu, isian dari bubur srintil yang beragam dan unik juga menjadi andalan hingga banyak digemari.
Penasaran dengan sensasi dari bubur srintil ini? Yuk sajikan untuk buka puasa hari ini. Berikut bahan dan cara pembuatannya kami sajikan untuk Anda. Dengan tahapan pembuatannya satu persatu, agar mudah pengaplikasiannya.
Susum Pandan
Bahan-bahan:
• 100 gram tepung beras
• 800 ml santan (kental sedang)
• 200 ml air putih
• 5 lembar daun pandan
• 2 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• 2 kuning telur (
Cara Membuat:
• Blander daun pandan dengan 200 ml air dan saring
• Kocok telur, campur dengan jus pandan dan tepung beras
• Aduk hingga merata dan saring kembali
• Didihkan santan dan beri garam, lalu masukan campuran tepung beras
• Kemudian, aduk dengan cepat dan masak sampai kental hingga meletup-letup
• Dinginkan, siap digunakan
Candil Ketan
Bahan-bahan:
• 100 gram tepung ketan
• 2 sdm tepung tapioka
• 70 – 100 ml air hangat
• ¼ sdt garam
• 250 ml air
• 100 gram gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdt tepung beras
Cara Membuat:
• Campur tepung ketan dengan tapioka dan garam
• Beri air sedikit-sedikit, hingga adonan bisa dibuat bulat, sisihkan.
• Kemudian sisir halus gula merah
• lalu, masak bersama iar dan gula
• Beri daun padan, kemudian masak hingga gula larut
• Masak kembali air gula merah dengan candil, hingga candil mengapung dan berwarna kecoklatan
• Tambahkan tepung beras, dengan dilarutkan dengan sedikit air terlebih dahulu
• Terus masak , hingga kuah menjadi kental
