CIANJURUPDATE.COM– Kalian para pencinta pedas pasti tidak asing dengan makanan khas Bandung yang satu ini, seblak. Makanan ini memang sedang banyak disukai masyarakat.
Nah buat kamu yang tertarik membuat sendiri seblak di rumah, Cianjur Update telah merangkum cara membuat seblak yang paling gampang. Berikut ulasannya!
Bahan
Ada beberapa bahan utama yang harus kamu persiapkan untuk memasak seblak.
- Kerupuk (50 gram )
- Makaroni (50 gram )
- Sayuran ( kol dan sawi)
- Cabai rawit (secukupnya )
- Bawang merah (3-5 siung )
- Bawang putih (3-5 siung )
- Kencur (3-5 siung )
- Minyak sayur (3 sendok makan)
- Telur ayam (1 butir)
- Penyedap rasa
- Gula pasir (setengah sendok teh)
- Air putih (3 gelas)
Pelengkap
Selain bahan utama, bahan pelengkap juga diperlukan sebagai topping seblak. Anda bisa memilih salah satu dari topping dibawah.
- Bakso
- Sosis
- Ceker
- Kikil
- Mi
- Tulang dan daging ayam
- Hati ampela
Alat
- Wajan
- Pisau
- Sendok
- Spatula
- Blender atau ulekan
- Wadah besar
- Piring
Cara membuat seblak
- Pertama rendam kerupuk dan makaroni dalam air hangat kurang lebih lima menit. Biarkan sampai lunak lalu tiriskan.
- Kedua haluskan cabai, kencur, bawang merah dan bawang putih. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
- Potong sayuran dan topping lalu cuci bersih.
- Selanjutnya, jika semua bahan di atas sudah siap, panaskan minyak dalam wajan.
- Masukan masing-masing dua sendok makan, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan kedalam wajan. Tumis sebentar.
- Setelah itu masukan cabai rawit halus sesuai selera anda. Tumis sebentar lalu masukan satu butir telur ayam dan aduk hingga hancur dalan wajan.
- Setelah telur dan bumbu mulai matang, masukan dua gelas air.
- Masukan kerupuk, sayuran dan topping bersamaan kedalam wajan. Biarkan hingga mendidih.
- Masukan makaroni dan penyedap rasa juga setengah sendok teh gula pasir. Aduk rata dan biarkan sebentar.
- Angkat seblak dan masukan pada piring saji. Seblak anda siap dinikmati.
Bagimana? Mudah, kan? Untuk ukuran bahan anda bisa menyesuaikan sesuai selera anda!(ct2)
Berita Terkait
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
