Cimol Bojot Jebew, Camilan Viral di Cianjur yang Wajib Kamu Coba!
CIANJURUPDATE.COM, Cianjur – Cimol Bojot Jebew baru-baru ini sedang jadi primadona jajanan kaki lima di Cianjur, nih! Makanan ini laris diserbu pembeli khususnya anak muda, karena rasanya yang gurih dan pedas.
Owner Cimol Bojot Jebew, Annida Shaumi (27) mengaku bahwa dirinya merupakan orang Garut, dan iseng membuka usaha camilan khas dari tempat asalnya ini di Cianjur.
“Cimol Bojot itu cimol khas Garut, asli dari kampung Bojot, Kecamatan Karangpawitan Garut. Kalau Jebew itu hanya nama tambahan di belakang, menggambarkan kalau orang yang makan cimol ini pasti bibirnya jebew karena kepedesan,” kata Nida saat diwawancarai Cianjur Update, Kamis (19/11/2020).
Nida menjelaskan, Cimol sendiri sudah banyak dikenal di Cianjur. Namun, lanjutnya, Cimol Bojot dengan Cimol Bandung memiliki perbedaan, salah satunya dari tekstur. Cimol Bandung biasanya luarnya sedikit garing dan isinya kopong.
“Kalau Cimol Bojot itu, cimolnya digoreng setengah mateng. Jadi teksturnya lebih padat, bantet lah kalo orang bilangnya.
Nah bumbunya juga beda, karena selain pake bumbu asin dan pedas, kami kasih juga garlic oil dan bawang goreng. Jadi rasanya itu lebih gurih,” lanjut wanita yang juga seorang Bidan ini.
Meski Nida dan suaminya Syaiful Izza (33) merupakan perantauan, Nida asal Garut dan suaminya asal Lamongan, namun keduanya rupanya bisa sukses dalam menjalankan usaha ini di Cianjur. Kini Cimol Bojot bahkan sudah memliki dua cabang yaitu di daerah Joglo Cianjur dan Bojong Karangtengah.
“Alhamdulillah sekarang fansnya bukan hanya dari orang Cianjur kota, sekarang bahkan udah nyampe Cianjur selatan, Sukabumi, Cipanas, Bogor, termasuk Jakarta juga ada. Bahkan banyak yang buka jasa titip untuk ke daerah tertentu,” jelas Nida.
