Daging Hewan Dengan PMK Aman Dimakan, Kecuali….
CIANJURUPDATE.CO, Cianjur – Daging hewan dengan Penyakit Mulut dan Kuku atau PMK aman dikonsumsi atau dimakan. Namun terdapat sejumlah syarat yang harus dipenuhi.
Hal itu disampaikan langsung oleh Medik veteriner atau Subkoordinator Pengawasan Pemasukan dan. Pengeluaran Hewan dan Produk Hewan (P3H) Dinas Peternakan, Kesehatan Hewan dan Perikanan (DPKHP) Kabupaten Cianjur Kabupaten Cianjur Kharisudin.
Kharisudin menjelaskan, PMK tidak menular ke manusia, sehingga daging hewan ternak tetap akan dikonsumsi atau dimakan.
“Kita sampaikan juga karena selalu ada yang menanyakan apakah PMK ini menular atau tidak, kami sampaikan berdasarkan informasi dari para ahli ini tidak menular ke manusia, jadi tetap aman untuk dikonsumsi,” kata dia kepada wartawan, Kamis (19/5/2022).
Baca Juga: Antisipasi PMK di Cianjur, Pengiriman Hewan Ternak Dihentikan Sementara
Akan tetapi, lanjut dia, beberapa bagian dari hewan ternak dengan PMK tersebut harus dimusnahkan. Contohnya, limfonedua, tulang, serta jeroan lainnya.
“Asalkan daging dimasak secara baik dan matang, sehingga indikasi indikasi terkena (dampak PMK) itu kecil,” ucap dia.
Terlebih, Kharisudin mengklaim, hingga kini tida ada laporan seseorang mengalami gejala penyakit tertentu akibat memakan daging hewan ternak dengan PMK.
“Intinya untuk daging aman, susu aman selama di proses secara baik dan benar melalui pemanansan,” ungkap dia.
Virus, kata dia, bisa lemah ketika dimasak. Dengan begitu, masyarakat tidak perlu khawatir karena daging hewan ternak dengan PMK masih aman dimakan atau dikonsumsi.
“Karena virus itu lemah dia ketika dimasak, dipanaskan biasanya dia juga mati,” tutup dia.(afs)
