Menu Berbuka Khas Cianjur, Bahan dan Cara Membuat Rogan Soup
Cara Pembuatan
Setelah bahan sudah tersedia semua dan alat-alat sudah siap. Saatnya membuat Rogan Soup, ikuti langkah-langkah di bawah ini.
• Pertama, buat air terlebih dahulu dengan campurkan santan dan susu.
• Kemudian masak sambil diaduk-aduk supaya tidak menggumpal. Masak dengan api sedang. Masak juga kacang ijo dan pacar cina.
• Siapkan daun pisang, bungkus kelapa muda roti tawar kolang kaling kacang ijo. Kemudian taburi gula pasir serta daun pandan.
• Siram dengan air santan dan susu yg sudah dimasak tadi.
• Bungkus dengan daun pisang supaya air tidak tumpah boleh di beri plastik di tengah lapisan daun.
• Kukus selama 30 menit
• Siap di sajikan!
Bisa dimakan hangat-hangat (panas) atau pun dingin dengan di masukan dalam lemari es. Perlu diketahui Rogan harus cepat habis sebab hanya bertahan selama 7 jam di suhu ruangan. Namun, jika disimpan dalam kulkas rogan bisa bertahan hingga 2 hari. Sementara rogan beku, bisa bertahan sampai 3 hari. Selamat mencoba!(ct4/rez)
Artikel dari berbagai sumber | Foto: Ig/Rogansoupcianjur
