Nikmatnya Kuah Mercon Pedas Bakso Kerikil Tulang Iga, Bikin Nagih
CIANJURUPDATE.COM, Cianjur – Makanan pedas memang selalu menjadi favorit masyarakat dari masa ke masa. Tak heran jika kini Bakso Kerikil Tulang Iga pun tengah jadi pavorit masyarakat Cianjur.
Rasa kuah mercon pedas yang bercampur dengan bakso kerikil dan tulang iga yang gurih, membuat siapa saja yang menyantapnya pasti ketagihan.
Pemilik Bakso Kerikil Tulang Iga, Leti Latifah (32) mengatakan, dengan kondisi ekonomi yang sulit selama pandemi dan hobinya menonton tayangan kuliner, menjadi inspirasi ia membuka usaha ini. Tak ingin banyak menentukan pilihan, ia pun langsung memutuskan berjualan bakso yang memang sangat disukai semua orang.
“Saya mantan karyawan di salah satu pabrik terbesar di Cianjur. Saya berjualan karena kebutuhan ekonomi, dan ide usahanya muncul karena sering nonton tayangan makanan di media sosial,” jelas Leti, saat diwawancarai Cianjur Today, Sabtu (27/3/2021).
Leti kemudian membuat produk yang inovatif namun tetap terjangkau semua kalangan. Bakso kerikil dan toping lainnya hanya dibanderol mulai Rp2 ribuan dan untuk si peran utama yaitu bakso iga, hanya Rp20 ribu saja.
“Bakso kerikil itu, maknanya bakso kecil-kecil seperti kelereng. Satu porsi isinya 20 bakso, plus tetelan iga sapi, kikil sapi, porsi lengkap murah tapi mewah. Tak ketinggalan ada kuah mercon pedas yang pasti bikin mata melek,” lanjutnya.
Bagi Leti, kepuasaan pelanggan adalah nomor satu. Ia selalu berkomitemen memberikan pelayanan dan produk terbaik, meski hanya mengerjakan seluruh produksi bersama suami, ibu mertua, dan satu orang tetangganya saja.
