Nikmatnya Nasi Tim Ayam Kodjo, Makanan Sehat dengan Toping Istimewa
CIANJURUPDATE.COM, Bojongherang – Siapa yang tak tahu dengan olahan nasi tim? Ternyata, nasi tim adalah hidangan khas dari Tionghoa, lho! Nasi tim sendiri merupakan perpaduan nasi dan ayam berbumbu gurih yang dimasak dengan cara dikukus. Tak heran jika tekstur nasi pun menjadi sangat lembut dan cocok dikonsumsi untuk orang yang sedang sakit ataupun para lansia.
Dalam bahasa Indonesia, istilah “tim” mungkin berasal dari bahasa Inggris yaitu steam yang berarti dikukus. Tak hanya nasi, ada banyak toping istimewa yang selalu melengkapi lezatnya nasi tim, mulai dari daging ayam tanpa tulang, jamur, hingga telur ayam rebus, serta taburan bawang putih dan kecap asin yang super enak.
Pemilik Nasi Tim Ayam Kodjo, Ema Rahmawati (47) mengatakan, ia sudah menggeluti usaha nasi tim kurang lebih sudah 10 tahun dengan nama awal, Nasi Tim Ayam AA. Menurutnya, usaha nasi tim saat dulu tidak seramai saat ini yang bisa dijumpai di banyak tempat.
“Awal usaha saya menggunakan Nasi Tim Ayam AA, dikarenakan suami sering dipanggil aa. Namun seiring berjalannya waktu, nama aa sendiri tidak ikonik sehingga kami putuskan untuk mengganti lagi namanya menjadi Nasi Tim Ayam Kodjo yang artinya nasi tim ayam unggulan, kata kodjo sendiri diambil dari Bahasa Sunda yang artinya unggulan,” ujarnya kepada Cianjur Today, Kamis (4/3/2021).
Nasi Tim Ayam Kodjo sendiri punya ciri khas dari toppingnya. Mulai dari suir ayam, ceker ayam, dan kuah bening gurih terpadu apik dengan taburan daun seledri yang membuat nasi tim dijamin menggugah selera.
