Rendang Berasal dari Indonesia atau Malaysia? Ini Faktanya
CIANJURUPDATE.COM – Rendang adalah hidangan tradisional berasal dari Indonesia, tetapi telah menjadi populer di seluruh dunia. Rendang secara tradisional dibuat dengan daging sapi, santan, dan berbagai rempah-rempah. Rendang biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran kukus. Orang-orang telah berdebat selama bertahun-tahun tentang apakah rendang adalah makanan Indonesia atau Malaysia – tetapi apa artinya ini? Apa perbedaan antara rendang Indonesia versus Malaysia? Dan siapa yang sebenarnya menciptakan hidangan ini? Mari kita cari tahu!
Rendang adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Indonesia
Rendang adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Indonesia, tetapi teman-teman Malaysia kita juga mengklaimnya sebagai milik mereka. Kata rendang berasal dari bahasa Minangkabau, yang digunakan di provinsi Sumatera Barat di Indonesia. Ini berarti rendang bisa jadi jauh lebih tua dari yang kita pikirkan dan telah diwariskan dari generasi ke generasi. Mulyati Jusufi pada tahun 2017, orang-orang telah memakan rendang daging sapi selama lebih dari 500 tahun!
Rendang juga populer di seluruh Asia Tenggara dan dapat ditemukan di Brunei Darussalam dan Singapura juga. Rendang biasanya dibuat dengan santan atau batang atau daun serai sehingga dapat dikentalkan dengan baik saat dimasak; namun Anda mungkin menemukan variasi lain yang menggunakan kacang tanah sebagai pengganti santan jika itu adalah preferensi Anda (kami menyukai keduanya!).
Baca Juga: Resep Bumbu Gulai Kambing Spesial Sederhana ala Rumahan
Hidangan ini berasal dari kelompok etnis Minangkabau di Sumatera Barat, Indonesia.
Dalam budaya Minangkabau, rendang adalah hidangan tradisional yang telah diwariskan secara turun-temurun. Kata “rendang” berarti menggoreng dalam bahasa Minang, tetapi Anda tidak akan menggoreng daging sapi dalam resep ini. Sebaliknya, Anda akan merebusnya perlahan-lahan sampai empuk dan meleleh.
