CIANJURUPDATE.COM – Banyak yang belum tahu resep membuat Churros tanpa mixer. Churro atau yang lebih orang Indonesia kenal Churros adalah sebuah makanan ringan berbahan dasar pastri dough goreng, biasanya choux.
Churros adalah hidangan tradisional di Spanyol dan Portugal, dimana hidangan tersebut berasal dari Filipina dan Ibero-Amerika.
Churros ini cocok sekali untuk temen ngeteh di pagi atau sore hari. Nikmat ketika disantap saat hangat. Bikinnya sangat mudah tanpa mixer. Untuk taburan, jika tidak ada gula kastor bisa pake gula pasir biasa yang d blender sampe berbutir kecil-kecil ya atau pake gula icing juga bisa.
Kunci utama agar churros tidak terlalu banyak minyak adalah masukkan tepung terigu setelah butter dan air mendidihnya.
Resep Churos Tanpa Mixer
Yuk simak resep churros tanpa mixer dibawah ini.
Bahan-bahan (Untuk 1 porsi)
40 gram mentega (4 1/4 sdm)
125 ml air (9sdm)
1 sdt gula pasir
Sejumput garam
75 gram tepung terigu serba guna (segitiga) > (7sdm)
1 butir telur
Bahan taburan:
1 sdt kayu manis bubuk
3 sdm Gula kastor
Cara Membuat Churos Tanpa Mixer
Siapkan panci, Masukkan air, garam, gula dan mentega. Masak sampai mendidih, matikan api.
Masukkan tepung terigu aduk rata, nyalakan api kembali masak sekitar 2 menit.
Lalu Dinginkan.
Setelah adonan dingin, masukkan telur, aduk dengan spatula kayu sampai rata. Teksturnya jangan terlalu lembek.
Masukkan ke dalam piping bag beri spuit lalu gunting bagian bawahnya.
Panaskan minyak lalu masukkan adonan churros dengan cara tekan piping bag sampai keluar adonan kira-kira 3 cm lalu potong dengan gunting.
Goreng sampai matang. Agkat, biarkan agak hangat lalu guling2 ke bahan taburan.
Siap dihidangkan, lebih nikmat jika di cocol ke dalam coklat leleh. Rasanya ah mantap.(ct7/afs)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
