Resep Seblak Kuah Pedas dan Cara Memasaknya yang Mudah dan Enak
CIANJURUPDATE.COM – Resep Seblak kuah pedas merupakan kuliner khas Sunda memiliki citarasa gurih,pedas dan lezat. Terbuat dari kerupuk udang rebus yang dimasak bersama telur, ayam, sayuran hijau hingga sosis.
Seblak atau dalam bahasa Sunda Segak atau Nyegak artinya menyengat kemudian penamaan seblak bermula dari bumbu penyedap masakan yaitu kencur.
Selanjutnya bumbu ini yang dicampur berbagai bahan makanan seperti makroni dikenal rasanya seblak gurih dan pedas hingga kemudian populer dengan nama Seblak. Lalu, bagaimana cara membuat resep seblak tersebut berikut penjelasannya,
Resep Seblak Kuah Pedas
Pada resep seblak kuah pedas memerlukan waktu sekitar persiapan 10 menit dan memasak berkisar 15 menit untuk 2 porsi makan dengan 297 kalori.
Sebelum memulai memasak seblak ada baiknya segera mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu supaya cepat proses pembuatannya.
Siapkan kerupuk kanji orange 100 gram, 1 genggam makroni, telur 2 buah kemudian sawi hijau 1 ikat dipotong sesuai selera, daun bawang satu buah diiris tipis dan tidak lupa bakso 6 buah
Setelah itu, siapkan pula sosia 2 buah dipotong sesuai selera agar seblak kuah pedas terasa gurih manis tambahkan kecap manisa sebanyak 1 sendok makan dan garam secukupnya.
Jangan lupa selain garam siapkan pula gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, minyak goreng dan air dengan takaran sesuai selera. Sesudah bahan siap kemudian dilanjutkan proses memasak membuat resep seblak.
Bahan Bumbu Halus
Sebelum memasak siapkan bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah 5 butir, bawang putih berjumlah 3 siung. Selanjutnya siapkan juga 2 ruas kencur.
