Resep Soto Ayam Bening Mudah dan Cocok sebagai Menu Keluarga
CIANJURUPDATE.COM – Resep soto ayam bening salah satu hidangan berkuah dengan bahan dasar suwiran potongan dan bumbu rempah soto ayam yang lezat. Menu masakan ini cocok sebagai menu keluarga apalagi saat berkumpul bersama terasa nikmat dan menyegarkan.
Bahan-bahan, Bumbu dan Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening
Sebelum mengetahui resep soto ayam bening terlebih dahulu memahami dan menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan sebagai bumbu dasarnya.
Cara membuat resep soto ayam bening mudah siapkan bahan-bahannya mulai dari ceker ayam 12 buah, sayap ayam 4 potong. Selanjutnya kepala ayam 4 potong, dada ayam 1 potong terus tidak lupa air 1 liter dan minyak goreng 3 sendok makan.
Bumbu dan Resep
Sesudah bahan-bahan telah disiapkan berikutnya tidak lupa menyiapkan juga bumbunya yang terdiri dari bawang merah 6 butir, bawang putih 6 siung, kunyit 3 centimeter dan 3 centimeter jahe dimemarkan.
Bumbu lain yang tidak boleh lupa disiapkan pula yang terdiri dari merica bubuk sebanyak ½ sendok makan, kemiri 4 butir, serai yang telah memarkan 2 batang. Berikutnya daun jeruk 5 lembar, lengkuasa sudah dimemarkan 1 ruas dan daun salam 2 lembar.
Pelengkap soto ayam bening
Sesudah siap bahan-bahan, bumbu selanjutnya persiapkan pula pelengkapnya yang terdiri dari beberapa makanan. Makanan tersebut yaitu telur rebus dipotong menjadi 4 bagian terus kentang diiris tipis-tipis kemudian digoreng sebentar.
Tidak lupa bihun rebus yang dimasak dengan cara redam atau seduh air panas kemudian tiriskan. Buah tomat juga dipotong-potong menjadi delapan irisan dan tambahkan pula touge yang diseduh pakai air panas serta seledri diiris halus.
