Resep Soto Ayam Bening Mudah dan Cocok sebagai Menu Keluarga
Cara membuat Soto Ayam
Sesudah bahan-bahan sudah siap kemudian memulai memasak yang diawali dengan merebus ceker,sayap, kepala dan daging ayam. Tambahkan serai daun salam, daun jeruk.lengkuas, jahe dan masak hingga empuk
Jika ayam sudah matang terus digoreng tiriskan kemudian dipotong suwir-suwir. Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe,merica dan kunyit sampai lembut.
Tuangkan minyak goreng secukupnya tumis hingga aroma harum. Tidak lupa masukkan kaldu didihkan kembali terus tambahkan pula garam, gula secukupnya aduk rata masak kuahnya hingga matang.
Cara Penyajian
Setelah soto ayam bening matang siap disajikan dan sebelum menyajikan dalam mangkuk terlebih dahulu membuat sambal soto. Cara memasaknya siapkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih secukupny kemudian diblender.
Langkah berikutnya adalah penyajiannya dengan menyiapkan piring saji kemudian masukkan soun, kol, tauge dan suwiran ayam sesuai selera. Lalu,siram dengan kuah soto secukupnya.
Tambahkan pula potongan telur rebus,taburan bawang goreng, daun seledri dan daun bawang. Tidak lupa beri perasan jeruk nipis agar segar kemudian terakhir tambahkan sambal,kecap dan resep soto ayam bening siap dinikmati selagi hangat.
Artikel Terkait:
