Sajian Olahan Tauco yang Lezat, Bikin Makan di Saung Awi 88 Makin Nikmat
CIANJURUPDATE.COM, Cugenang – Para pencinta masakan Sunda, pasti tidak asing dengan makanan bernama tauco. Makanan ini telah lama mewakili Cianjur sebagai maskot makanan khas Cianjur setelah beras Pandan Wangi. Namun ternyata, olahan hasil fermentasi kedelai ini, tidak semua orang menyukainya, terutama kalangan anak muda.
Tapi tenang saja, kini Anda bisa menikmati olahan tauco dengan cita rasa lezat di Saung Awi 88 yang merupakan restoran bertema sunda dan family serta menyediakan banyak menu otentik, salah satunya adalah tauco.
“Kami mengangkat tauco. Tauco sendiri kan tidak semua orang suka, karena rasanya asin lah, bau lah. Namun di sini kami mencoba mengolah tauco menjadi lebih enak, sehingga pelanggan bisa mengubah pandangan mereka soal tauco. Oh ternyata tauco itu enak ya,” jelas Staff Management Saung Awi 88, Mutia saat diwawancarai Cianjur Update, Rabu (13/1/2021).
Mutia melanjutkan, respon masyarakat Cianjur saat ini sangat baik. Bahkan saking berbedanya dalam menyajikan tauco, banyak masyarakat yang tidak sadar bahwa setiap menu di sana sudah dicampur olahan tauco.
“Kadang ada pelanggan yang nanya ini apa ya, atau orang Cianjur sendiri bahkan tidak tahu yang dimakannya tuh apa, ya ini tuh tauco lho! Jadi buat mereka yang mau mencoba olahan tauco yang enak, ya, di sini tempatnya,” lanjutnya.
Salah satu menu andalan di sini adalah gurame dan nila siram tauco, hingga seafood saus tauco.
“Menu dessert ada creamy vanila manggo ketan hitam, untuk minuman signature itu ada kecombrang, cai jahe Cianjur, sama mawar kedeudeuh itu air sulingan mawar asli yang dijamin bikin seger,” terangnya.
