Seru! Belajar Sambil Mencicipi Aneka Olahan Susu di Kedai Susu Bambang Family Dairy
CIANJURUPDATE.COM, Cipanas – Kedai Susu Bambang Family Dairy (KSBFD) menyediakan aneka ragam olahan dari susu sapi yang rasanya enak, sekaligus bisa menyehatkan tubuh.
Berada di Jalan Raya Cipanas Cianjur, KSBFD menyajikan menu ciri khas andalan susu dengan konsep istimewa, mulai dari aneka makanan hingga minuman.
Manager KSBFD, Lucia Wijiati mengatakan, kedai susu milik Pak Aris ini merupakan usaha generasi ketiga. Awalnya, kakek beliau, Pak Bambang hanya mengelola peternakan sapi saja dan tidak memproduksi olahan makanan ataupun minuman.
Hasil susu dari peternakan pun, kemudian dijual Pak Bambang ke sejumlah koperasi saja. Tak lama berselang, Pak Bambang pun jatuh sakit, hingga meninggal dunia.
Sepeninggal Pak Bambang, usaha peternakan sapi pun diteruskan pada Pak Aris. Di tangannya, peternakan sapi mengalami banyak peningkatan yang cukup pesat, dengan hadirnya aneka olahan dari susu sapi.
“Setelah Pak Aris melanjutkan usaha ini pada 2016, berbagai produk olahan susu sapi pun mulai dibuat. Untuk pertama kalinya, kami membuat keju mozarela, yogurt, dan olahan susu yang lain,” ujar Lucia kepada Cianjur Update, Sabtu (19/6/2021).
Ia mengungkapkan, konsep KSBFD mengusung konsep kedai sederhana, namun semua menu andalan yang tersaji layaknya yang ada di hotel berbintang lima.
“Di sini kami menyediakan sajian untuk paket edufarm. Di mana paket tersebut sudah termasuk pelatihan cara membuat keju dan memerah sapi yang bisa menjadi pengalaman mengasyikan bagi para pengunjung,” jelasnya.
Selain itu, lanjutnya, beberapa fasilitas yang tersedia di KSBFD cukup lengkap. Di antaranya ada fasilitas ruang keluarga dan meeting, lesehan, toilet, tempat atau peternakan sapi, serta lokasi pembuatan keju dan susu murni. Semua pengunjung bisa melihat langsung semua proses pembuatan aneka menu yang tersaji.
