Tak Banyak yang Tahu, Begini Ciri Makanan Berformalin
CIANJURUPDATE.COM, Cianjur – Baru-baru ini Polres Cianjur telah menggrebek pabrik mie yang mengandung formalin di Kampung Tepuh, Desa Gudang, Kecamatan Cikalongkulon, Kabupaten Cianjur, digerebek polisi, Selasa (17/09/2019).
Diketahui ditemukan mie siap jual seberat 2,5 kuintal di atas sebuah pikap. Juga, ditemukan barang bukti lainnya seperti satu unit mesin produksi dan formalin yang terbungkus plastik kecil seberat 45 gram.
Hal tersebut menjadi perhatian lebih bagi masyarakat yang ingin membeli makanan, terutama jajanan anak yang setiap harinya eksis di kalangan pelajar SD, SMP, atau pun SMA.
Pakar medis Cianjur, Dokter Yusuf Nugraha menjelaskan, formalin biasa digunakan oleh oknum pedagang agar makanannya tidak mudah hancur.
“Jadi formalin itu digunakan biasanya agar makanannya enggak gampang hancur,” tuturnya saat diwawancara, Rabu (18/9/2019).
Secara rinci, Yusuf menerangkan mengenai cara mengidentifikasi makanan yang mengandung bahan pengawet formalin. Menurutnya, hal itu bisa dilakukan dengan melihat jajanan seperti bakso atau cincau.
“Bisa dilihat dari cincau atau bakso. Kalau makanan yang mengandung formalin itu bisa dilihat dari warnanya. Formalin akan membuat makanan tersebut memiliki warna yang mencolok,” ujarnya.
Selain itu, lanjut dr Yusuf, makanan yang mengandung formalin biasanya lebih kenyal dan tidak mudah hancur.
“Bakso, misalnya. Kalau pakai formalin itu biasanya lebih kenyal karena memang dengan formalin, makanan tersebut tidak akan mudah hancur,” ucapnya.
Dengan demikian, ia mengimbau masyarakat untuk lebih memilih makanan yang lebih sehat dan bersih. Menurutnya, sayur-sayuran dan buah-buahan bisa jadi pilihan terbaik untuk kesehatan masyarakat.
