Wow! Cianjur Masuk Tiga Besar Penyedia Benih Kedelai Terbaik di Indonesia
Di Indonesia, misalnya, kedelai digarap menjadi macam-macam olahan yang banyak digemari masyarakat, seperti susu, tahu, tempe, serta kecap asin.
Manfaat Kedelai untuk Kesehatan
1. Kaya Antioksidan
Tingginya kandungan antioksidan pada kedelai membawa manfaat untuk mencegah serta mengurangi kerusakan sel di dalam tubuh akibat radikal bebas seperti polusi udara dan makanan cepat saji, yang sering kali tak terkontrol dan tak disadari.
2. Menurunkan Kolesterol
Adanya antioksidan pada kedelai juga dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) secara langsung. Selain itu, kedelai juga telah terbukti dapat menurunkan tekanan darah.
3. Mencegah Kanker
Selain kerja dari antioksidan, adanya kandungan isoflavon dalam kedelai dapat membantu mencegah tumbuhnya sel kanker. Baik kanker payudara dan endometrium pada wanita, serta kanker prostat pada pria.
4. Meredakan Nyeri Saat Haid
Selain mencegah kanker, ada khasiat lain yang diberikan oleh isoflavon, yakni mengurangi rasa nyeri yang berlebihan ketika siklus menstruasi tiba dan mampu mengurangi hot flash yang dialami sebagian wanita ketika sebelum maupun sedang menstruasi.
5. Mencegah Penuaan Dini
Penuaan dini yang sering kali ditakuti wanita bisa terjadi akibat sinar matahari berlebihan. Manfaat yang bisa diberikan oleh kedelai adalah sebagai pencegah kondisi ini.
Hal ini berkaitan dengan kemampuannya dalam membantu elastisitas kulit, menahan air tetap di dalam kulit, mengurangi bercak hitam, serta peredaran darah pada kulit tetap lancar.(ct9/sis)
