CIANJURUPDATE.COM, Cianjur – Kabupaten Cianjur kini menjadi sorotan usai Kementerian Pertanian menobatkan Cianjur masuk tiga besar penyedia benih kedelai terbaik di Indonesia.
Plt Kepala DPPPH Cianjur, Parwinia mengatakan, hal tersebut menjadi kebanggaan tersendiri bagi Cianjur dan menjadikan prestasi tersebut sebagai motivasi dalam menghasilkan benih yang berkualitas.
“Saat ini Cianjur masuk tiga besar penyedia benih kedelai terbaik, untuk itu kami akan terus mendorong produksi kedelai di Cianjur agar bisa mempertahankan kualitas tersebut,” tuturnya kepada Cianjur Update, Sabtu (30/7/2021).
Parwinia menambahkan, selain menjadi penyedia benih kedelai, Cianjur juga turut menjadi penyuplai benih kedelai bagi kabupaten dan kota lainnya.
“Kami juga sudah menjadi penyuplai benih kedelai bagi kota dan kabupaten di Jawa Barat dan daerah-daerah lainnya di Indonesia,” ucapnya.
Dirinya menjelaskan, pembudidayaan bibit-bibit kedelai dilakukan hanya di beberapa kecamatan yang terpilih.
“Pembudidayaan benih kedelai hanya ada di Kecamatan Sindangbarang, Tanggeung, Sukaluyu, dan Ciranjang saja,” ungkapnya.
Pihaknya sendiri ingin menjadikan Kabupaten Cianjur lebih maju, terutama dalam bidang pertanian dengan hasil pertanian asli dari petaninya.
“Tentunya kami ingin menjadi pionir di Indonesia, apalagi dalam situasi sekarang. Di mana Indonesia sedang mengalami krisis kedelai,” terangnya.
Sebagai informasi, ternyata kacang kedelai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia.
Kacang kedelai merupakan tanaman polong-polongan yang dapat dengan mudah ditemukan pada berbagai olahan makanan.
Di Indonesia, misalnya, kedelai digarap menjadi macam-macam olahan yang banyak digemari masyarakat, seperti susu, tahu, tempe, serta kecap asin.
Manfaat Kedelai untuk Kesehatan
1. Kaya Antioksidan
Tingginya kandungan antioksidan pada kedelai membawa manfaat untuk mencegah serta mengurangi kerusakan sel di dalam tubuh akibat radikal bebas seperti polusi udara dan makanan cepat saji, yang sering kali tak terkontrol dan tak disadari.
2. Menurunkan Kolesterol
Adanya antioksidan pada kedelai juga dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) secara langsung. Selain itu, kedelai juga telah terbukti dapat menurunkan tekanan darah.
3. Mencegah Kanker
Selain kerja dari antioksidan, adanya kandungan isoflavon dalam kedelai dapat membantu mencegah tumbuhnya sel kanker. Baik kanker payudara dan endometrium pada wanita, serta kanker prostat pada pria.
4. Meredakan Nyeri Saat Haid
Selain mencegah kanker, ada khasiat lain yang diberikan oleh isoflavon, yakni mengurangi rasa nyeri yang berlebihan ketika siklus menstruasi tiba dan mampu mengurangi hot flash yang dialami sebagian wanita ketika sebelum maupun sedang menstruasi.
5. Mencegah Penuaan Dini
Penuaan dini yang sering kali ditakuti wanita bisa terjadi akibat sinar matahari berlebihan. Manfaat yang bisa diberikan oleh kedelai adalah sebagai pencegah kondisi ini.
Hal ini berkaitan dengan kemampuannya dalam membantu elastisitas kulit, menahan air tetap di dalam kulit, mengurangi bercak hitam, serta peredaran darah pada kulit tetap lancar.(ct9/sis)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
